Coahuila es reconocido por la calidad de su vino. En 1597, en la antigua Hacienda San Lorenzo, de Parras de la Fuente, nació en Coahuila la primera y más grande bodega vitivinícola de América, Casa Madero. Desde entonces, Casa Madero ha destacado a nivel mundial por la calidad de la producción de sus viñedos, obteniendo a la fecha más de mil medallas.
Coahuila es actualmente el segundo estado productor de vino en México, después de Baja California. Se ha convertido en un referente por su producción de alta gama que compite con los mejores del mundo.
En el año 2021, se decretó el 23 de noviembre como el Día Estatal del Vino Coahuilense. En ese año, nueve municipios de Coahuila contaban con productores de más de 4 mil botellas al año y 150 etiquetas .
El turismo enológico ha crecido en la entidad gracias a los recorridos implementados por los viñedos y las Fiestas de la Vendimia, que se realizan en el mes de agosto y cuyas imágenes de la pisada de la uva dan la vuelta al mundo .
Adheridos a la asociación civil de Vinos de Coahuila (Provico, A.C.) hay 27 bodegas productoras y un total de 45 viñedos que generan diversas variedades de uva para la elaboración de vino.
La calidad del vino de Coahuila ha contribuido a elevar el prestigio de la entidad a nivel global, fortaleciendo su industria vitivinícola
