La tercera edición del Cabrito Fest se llevará a cabo el próximo 15 de junio en Saltillo, según informó el presidente de la CANIRAC Coahuila, Isidoro García Reyes. Este evento gastronómico se ha convertido en uno de los festivales más esperados debido a la calidad de los equipos participantes y al ambiente único en el que los asistentes disfrutan de este tradicional platillo
En la edición del Cabrito Fest del año 2023, más de 3 mil personas asistieron al evento en las instalaciones de la Universidad La Salle para disfrutar de las mejores recetas a base de cabrito del norte del país. Destacó la participación entusiasta de los equipos locales y de otros estados, quienes demostraron su talento en la preparación y presentación de este platillo norteño
El presidente de la CANIRAC Coahuila resaltó que las condiciones de seguridad en Coahuila y en Saltillo permiten la realización de este tipo de festivales, los cuales generan una importante derrama económica para la Región Sureste y aumentan la confianza de los empresarios restauranteros y de otros giros para establecerse en Saltillo
En la segunda edición del Cabrito Fest participaron 40 equipos que fueron calificados por 12 reconocidos chefs. La organización del evento donó el 20% de lo recaudado del boletaje a la asociación civil Banco de Alimentos de Saltillo
La CANIRAC Coahuila está trabajando en las bases para la tercera edición del Cabrito Fest, que se espera sea un rotundo éxito al igual que las dos primeras ediciones. El presidente de la CANIRAC expresó su orgullo por la forma en que este evento se ha posicionado y confía en que, con la participación de los empresarios restauranteros y el apoyo de las autoridades estatales y municipales, será nuevamente un éxito
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