La empresa integra eficiencia ambiental, energía solar y procesos de inocuidad para fortalecer su servicio diario en escuelas.
Don Cacahuato impulsa una alimentación escolar sustentable con 30 mil desayunos diarios
La sostenibilidad se consolida como uno de los pilares estratégicos de la operación alimentaria en México. En este contexto, Don Cacahuato fortalece su modelo de servicio al entregar alrededor de 30,000 desayunos escolares cada día, incorporando criterios ambientales y de eficiencia en cada etapa de producción y distribución.
La empresa desarrolla una estrategia integral que combina alimentación segura, optimización de recursos y responsabilidad ambiental, con procesos que abarcan desde la preparación de los alimentos hasta su entrega en los centros educativos.
Como parte de este compromiso, Don Cacahuato alineó su operación a los principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, iniciativa a la que se incorporó en 2025 para fortalecer sus prácticas de sostenibilidad y responsabilidad social.
Su modelo ambiental se concentra en cuatro ejes principales: la optimización del aprovechamiento de alimentos, el uso responsable de empaques, la eficiencia en el consumo de energía y el manejo adecuado de residuos. Cada uno de estos componentes forma parte de protocolos operativos que el personal aplica diariamente tanto en las cocinas como en las rutas de distribución.
La compañía respalda estas acciones mediante una Política de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente, que integra el cumplimiento normativo con iniciativas orientadas a mejorar el desempeño ambiental. Entre ellas destaca la generación de energía mediante paneles solares instalados en sus centros de producción, así como programas permanentes para optimizar el consumo de agua y gas natural.
En materia de gestión de residuos, Don Cacahuato impulsa la separación desde el origen mediante la capacitación constante de su personal y trabaja con proveedores autorizados para los procesos de recolección, manejo y reciclaje. Además, la empresa evalúa sus indicadores ambientales al término de cada ciclo escolar con el objetivo de fortalecer continuamente su desempeño.
La inocuidad alimentaria también representa un eje fundamental de su operación. La empresa mantiene controles de higiene y seguridad alimentaria durante toda la cadena de suministro, desde la recepción de los insumos hasta la entrega final de cada desayuno escolar.
Con este modelo de trabajo, Don Cacahuato integra sostenibilidad, innovación operativa y calidad alimentaria para contribuir al bienestar de miles de estudiantes, consolidando una operación responsable que responde a las necesidades actuales de las comunidades escolares y al desarrollo de prácticas ambientales cada vez más eficientes.
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