Casa Herradura, 155 años de tradición detrás del primer Tequila Reposado del mundo
Casa Herradura combina más de 155 años de tradición tequilera en Jalisco con procesos artesanales, innovación operativa y prácticas enfocadas en el aprovechamiento eficiente de recursos.
Ciudad de México, 31 de agosto de 2026.— La historia del tequila mexicano suma generaciones de conocimiento, tradición e innovación. Desde Amatitán, Jalisco, Casa Herradura forma parte de esta evolución con más de 155 años de trayectoria y con un capítulo que transformó la categoría: la creación, en 1974, del primer Tequila Reposado comercial del mundo.
Fundada en 1870, Casa Herradura es una de las casas tequileras con mayor tradición dentro de la industria. Su incorporación al portafolio de Brown-Forman en 2007 abrió una nueva etapa enfocada en preservar los procesos que distinguen su elaboración e incorporar capacidades orientadas a fortalecer su operación.
Para Brown-Forman, México representa uno de sus mercados estratégicos a nivel global y también constituye un punto relevante de producción para marcas de su portafolio que llegan desde Jalisco a consumidores alrededor del mundo.
Casa Herradura y el origen del primer Tequila Reposado
Uno de los momentos más relevantes en la trayectoria de Casa Herradura ocurrió en 1974, cuando la compañía creó el primer Tequila Reposado comercial del mundo.
Esta innovación incorporó una nueva expresión a la categoría y contribuyó a ampliar las formas de disfrutar el tequila. Décadas después, el reposado forma parte de una industria mexicana con presencia internacional y mantiene una estrecha relación con la historia de Casa Herradura.
El legado de la compañía parte también del conocimiento acumulado alrededor de la elaboración del tequila y de procesos que continúan formando parte de su identidad.
Del agave azul a una fermentación 100% natural
La elaboración comienza con Agave tequilana Weber variedad azul, cultivado y cosechado a mano cuando alcanza su punto óptimo de maduración.
Posteriormente, el agave pasa por una cocción lenta en hornos tradicionales de mampostería. A partir de este punto comienza uno de los procesos característicos de Casa Herradura: una fermentación 100% natural.
El entorno de la casa tequilera también participa en este proceso. Más de 15 especies de árboles frutales y cítricos crecen dentro de Casa Herradura y favorecen de manera natural distintas cepas de levadura que contribuyen al perfil de sabor de Tequila Herradura.
Durante tres días, la levadura y el mosto fermentan lentamente antes de avanzar hacia la destilación, siguiendo un método transmitido a través de generaciones.
Esta combinación de conocimiento tequilero, condiciones naturales y procesos tradicionales constituye una de las principales características de la producción de Casa Herradura.
Tradición tequilera acompañada de innovación
La evolución de Casa Herradura también alcanza distintas áreas de su operación. Brown-Forman ha incorporado capacidades y tecnologías destinadas a mejorar el aprovechamiento de recursos mientras los procesos esenciales de elaboración mantienen su papel dentro de la identidad del tequila.
La estrategia incluye iniciativas relacionadas con el tratamiento y reutilización del agua, así como la generación de energía mediante biogás producido a partir de residuos del agave.
Los residuos orgánicos también son transformados en composta, integrando criterios ambientales a diferentes etapas de la operación.
Estas acciones han obtenido reconocimiento institucional. Casa Herradura es la única productora de tequila que ha recibido el Premio a la Excelencia Ambiental, otorgado por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), de acuerdo con información de la compañía.
México, mercado estratégico para Brown-Forman
La operación de Casa Herradura también refleja la importancia que México mantiene dentro de la estrategia global de Brown-Forman.
La compañía cuenta con un portafolio internacional de bebidas espirituosas premium y presencia en más de 170 países. Entre sus marcas se encuentran Jack Daniel’s, Woodford Reserve, Old Forester, New Mix, el Jimador y Herradura, entre otras.
Desde Jalisco, la producción mexicana forma parte de esta estructura internacional y conecta el conocimiento tequilero desarrollado durante generaciones con consumidores de distintos mercados.
Casa Herradura llega así a una nueva etapa de su historia combinando su origen en Amatitán, la creación del primer Tequila Reposado comercial del mundo y una operación que incorpora tecnología, aprovechamiento de recursos y prácticas ambientales.
Más de 155 años después de su fundación, su trayectoria continúa vinculando uno de los productos emblemáticos de México con la evolución global de la industria de bebidas espirituosas.